تحضير شوارما منزلية بالدجاج

تحضير شوارما منزلية بالدجاج

الطريقة

كنقطعو دجاج طراف طوال الكمية على حسبكم انا عملت 1 كيلو صدر دجاج
في خلاط الكهربائي كنقطعو 1 مطيشة و1 بصلة ربيطة معدنوس وقسبر 6 فصوص ثوم نصف حامضة غير القشور و 1 حامضة معصرة و نصف كاس زيت و 1 فلفلة حارة طحنو كلشي وزيدو عليه 1 دانون بدون سكر والملح وشوي كامون وخرقوم و فلفلة حمراء وشوي قرفة وشوي ابزار و شوي هيل و 2 ورق سيدنا موسى وخلطو كلشي وخويوه على دجاج وخليوه 6 ساعات او اكثر
منين تبغيو طيبوه كتخويو هادشي فوق شي شبكة وتهزو دجاج وتحطوه في شي مقلة فوق نار متوسطة وانتم كتحركو حتى يطيب او دخلوه الفرن او بالصحة
بالنسبة لخبز
عملت نصف كيلو دقيق ابيض 3 معالق ك زبدة شوي ملح شوي سكر واحد خمارة حلوى 15 غ خلطوه هادشي وزيدو الماء بارد ودلكوها مزياااان خليوها 15 دقيقة وفرقوهم كويرات خليوهم 10 دقائق وبداو طلقو بالمدلك ورشوش الدقيق ومسحو المقلة بشوي زيت وبداو طيبو فيهم
وقطعو خص و حكو خيزو في حكاكة غليضة مطيشة وبصلة كلشي رقيق وبداو تعمرو وعملو صوص الا بغيتو ديال الثوم دهنو به وعمروهم وحطوهم في ماشين بانيني او في مقلة مدهونة بالزيت وبالصحة

دسير من أروع و أسهل ما يكون…أبهري ضيوفك

دسير من أروع و أسهل ما يكون…أبهري ضيوفك

تحضير الطبقة الاولى

المقادير

• ربع لتر حليب
• علبة ياغورت بطعم جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة

نحرك المقادير على النار حتى تخثر و نضعه في كؤوس يبرد و نضع عليه حبوب السيريال

تحضير الطبقة الثانية

المقادير

• ربع لتر حليب
• نصف كيس فلان شكلاطة
• ست قطع شكلاطة سوداء

الطريقة

نضع الكل على النار حتى يخثر و يبرد ونفرغه فوق الطبقة الاولى

الطبقة الثالثة للتزيين

نضرب ثلاث معالق كريم شانتيي مع علبة ياغورت بطعم جوز الهند و نزين بها الديسير

سيكار معمر بالحوت والشعرية الصينية لرمضان

سيكار معمر بالحوت والشعرية الصينية لرمضان

  طريقة  تحضير سيكار معمر بالحوت والشعرية الصينية لرمضان

مقادير :

• كلمار
• كروفيت
• زيت زيتون تقريبا نص كاس
• فلفلة حمراء مقطعة مكعبات
• ضرس كبير ثوم
• ملعقة كبيرة عامرة قزبور مقطع
• 2 حبات طماطم مقطعين مكعبات صغار
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم خفيفة
• 4 ورقات الرند ( ورق موسى )
• توابل : ملعقة كبيرة تحميرة + نص ملعقة صغيرة إبزار + سكنجبير + ملعقة صغيرة كمون + ملح + الحار حسب الذوق
• نصف كيلو ورقة البسطيلة مقطعة على أربعة
• حفنة زيتون أخضر مقطع
• ربع حامضة مصيرة محيد ليها اللب ومقطعة مكعبات
• نص باكية كبيرة شعرية الصينية
• شمبنيون
• بيضة للذهن
• للتزيين فروماج محكوك

طريقة :

سخني الزيت وعملي الكلمار يتقلى فيه حتى يطيب

زولي الكلمار وفي نفس الزيت عملي الفلفل يدبال مزيان وضيفي عليه الثوم والقزبور

غير تبدا تطلع ريحة الثوم ضيفي جميع التوابل

وحد 2 دقايق وضيفي الكروفيت والكلمار

خليهم وحد الشوية ثم ضيفي الطماطم وصلصة وخليهم يطيبو حتى تدبال مزيان وتجي بحال معسلة وحد الشوية

ضيفي الزيتون، الشامبنيون والحامض مصير

والشعرية بعد غليها في الماء من 2 الى 3 دقايق صفيها من الماء وقطعيها بالمقص

خلطي الكل جيدااا وخلي الحشوة تبرد والنكهات تنساجم مع بعضها
قومي بتشكيل القنينطات بالطريقة العادية ولصقيها وذهنيها بالبيض ودخليها للفرن

مباشرة من بعد ما تخرجيهم من الفرن حكي عليهم شوية الفروماج أحمر

ثم قدمي المملحات بالصحة والراحة

عندك بزاف ديال الفولارات مخبية و وما بقيتيش كتلبسيها؟! جربي هاد الأفكار المختلفة والمبهجة

غالبا ما تستعمل السيدة عددا كبيرا من الوشاحات و تمر عليها مدة معينة تتراكم في الدولاب دون استعمالها لأنها أصبحت قديمة اليك هذه الأفكار لاستغلال الوشاحات و الفولارات نتمنى ان تنال اعجابك