مثلجات الليمون

 أسهل وصفة لعمل أحلى مثلجات الليمون إقتصادية و بمكونات بسيطة 🙃
مقادير  مثلجات الليمون
نصف لتر ماء
عصير حبتين ليمون
كأس و ربع سكر حبيبات
عطر الليمون ملعقة صغير
بياض ثلاث حبات بيض
طريقة التحضير
نحضر السيرو
نضع في كسرونة نصف لتر الماء مع الكأس و الربع من السكر و عصير الليمون فوق النار حتى تبدأ بالغليان نحسب 7 دقائق ونطفي النار نضع في إناء آخر بياض البيض الذي بدرجة حرارة الغرفة ونضرب بالباتور حتى يطلع مليح انخلي السيرو يبرد قليلا ثم في إناء يدخل للمجمد نضع السيرو و فوقه بياض البيض انحاول انحرك بالملعقة برفق ثم ندخلها المجمد حتى تتجمد تماما نخرجها و نطحنها في لاشوار أو خلاط العصير حتى يتكسر كامل الجليد ثم نضيف عطر الليمون و نرجعلها الى المجمد حتى وقت الإستهلاك و شهية طيبة 😋😋