بريوش هايل Oum Adam
المقادير :
600غ فرينة ،قرصة ملح
نصف كاس سكر ما يعادل 70غ
ملعقة ك لافاني ،ملعقة ك خميرة الخبز
1خميرة الحلوى
3ملاعق ك حليب غبرة
حبة بيض ،4ملاعق ك زيت
ملعقتان زبدة غامولي نضيفوها في الاخير و ماء دافيء للعجن
للتزين :مربى المشمش،فواكه معسلة ،ناباج،لوز مطحون .
600غ فرينة ،قرصة ملح
نصف كاس سكر ما يعادل 70غ
ملعقة ك لافاني ،ملعقة ك خميرة الخبز
1خميرة الحلوى
3ملاعق ك حليب غبرة
حبة بيض ،4ملاعق ك زيت
ملعقتان زبدة غامولي نضيفوها في الاخير و ماء دافيء للعجن
للتزين :مربى المشمش،فواكه معسلة ،ناباج،لوز مطحون .
طريقة التحضير :
ناخدو ڨصعة نضع فيها الفرينة المغربلة مع الحليب غبرة +السكر+فانيلا+الخميرة بنوعيها مع قرصة ملح .
نضع حفرة في الوسط نفرغ الزيت مع حبة بيض ونخلط مع اضافة الماء الدافيء حتى نتحصل على عجينة لينة كما في الصورة نضيف لها الزبدة غامولي ملعقتان وندلكها مليح لمدة 5دق .
ناخدو ڨصعة نضع فيها الفرينة المغربلة مع الحليب غبرة +السكر+فانيلا+الخميرة بنوعيها مع قرصة ملح .
نضع حفرة في الوسط نفرغ الزيت مع حبة بيض ونخلط مع اضافة الماء الدافيء حتى نتحصل على عجينة لينة كما في الصورة نضيف لها الزبدة غامولي ملعقتان وندلكها مليح لمدة 5دق .
نلوي جيدا الرولي ثم نقطع ونضع في سنية فيها ورق الطهي ونتركها تختمر للمرة الثانية .
وفي الاخير نزينوها بالناباج ولوز مطحون وان شاء الله تعجبكم هذه البريوشة جربوها هي سهلة. سلام .
