تحلية ب 3 مكونات

 تحلية ب 3 مكونات اسهل مايكون:

حك حليب بوريسيما كبير او 2 صغار
عصير نصف ليمونة ونحكو قشرتها ونضيفهاالى الحليب
3 معالق سكر حبيبات
تطرب جميع العناصر, بالركاب اليدوي وتوضع في أواني صغيرة ثم إلى الثلاجة تزين حسب الموجود
بالصحة والراحة

شموع لا تنطفئ

شموع لا تنطفئ

كلــمــــات .. وشمـــــــــــوع

لا تخلو لحظات حياتنا من كم هائل من الكلمات

نتلقاها من هنا وهناك

كلمات قد لا تكون موجهة لنا ولكن

كم من تلك الكلمات العابرة يستقر فينا

ويعيش ليوقد شمعة في حياتنا

تنير جانب مظلم من جوانب حياتنا

كلمات عابرة قد تولد دون مقدمات

تشرق في حياتنا بمحض الصدفة

تبعث فينا الأمل وترسخ في أعماقنا إلى الأبد.

 الحـــيـــاة..شموع

 

فأي الشــــمــــوع تختــــار ..؟؟!!

شـمـعـة الـحـب

   

شمعة الحب

تـنـيـر دروب الأحـبـاب

و تـسـيـر حـيـاتـهـم بـ نـورهـا الـجـذاب

تضيئ حياتك وتملئ قلبك بالحب

لمن حولك وتحاول أن تعطيه بقدر الامكان

وتوصله الى الذي يستحق  

شمعة الحب

تـنـيـر دروب الأحـبـاب

و تـسـيـر حـيـاتـهـم بـ نـورهـا الـجـذاب

تضيئ حياتك وتملئ قلبك بالحب

لمن حولك وتحاول أن تعطيه بقدر الامكان

وتوصله الى الذي يستحق  

 

شمعة الأمل

تـنـيـر دروب الـواقـفـيـن عـلـى الأطــلال

و تـسـيـر قـلـوبـهـم بـ نـورهـا الـجـمـيـل

اشعل هذه الشمعة ولا تيأس وتذكر

بأن الأمل آتي في الغد

واذا انطفأت من حياتك..

 حاول أن تشعلها مرة آخرى

 

شمعة التفاؤل

اشعل روح التفاؤل

واطفئ شمعة التشاؤم

 وتذكر ان من تفاءل بالخير يجده

 

شـمعـة الحلـم

ابـقـي قـلـبـك بـالـحـلـم و الـصـبـر مـتـيـمـاً ..

فـأن حـيـاتـك بـالـحـلـم أجـمـل ،

فـ أنـت بـحـلـمـك فـي عـيـن الـنـاس أكـبـر

 

شـمـعـة الـصـدق

لا تـسـتـقـيـم حـيـاة الـنـاس

ألا بـهـذه الـشـمـعـة ..

ابـقـي قـلـبـك بـالـصـدق مـقـفـعـاً

فأن حـيـاتـك بـالـصـدق

أجـمـل

 

شمعة الكرم

شـمـعـة كـرم و جـود

أبـقـي أحـسـاسـ قـلـبـك مـفـتـوحـاً

لـ يـثـور بـركـان الـكـرم مـنـك

.. و لا ..

تـقـرب مـنـزلـة الـكـبـر و الـغـرور

 

شمعة الحنان

اجعل قلبك ملئ بالعطف والرحمة

لكل من احتاج هذا القلب الحنون

حتى يشعر بدفئ قلبك

ويشعر معك بالأمان والاطمئنان...

 

 

شمعة الابتسامة

هي نور البسمة التي تشرقها على وجهك

وحاول أن ترسمها على وجوه الآخرين

واتركها دائما مضوية بنور الخير

والكلمة الطيبة على شفتيك

لا تدعها يوما تفارق وجهك .

 

شمعة الخير 

ما أغلى هذه الشمعة وأنت تقدم يدك بالخير

والعطاء لكل من احتاجك

وطلب المساعدة منك

مع هذا تكون قد أضويت شمعتك في حياتك

وبعد مماتك

وحاول بقدر الامكان

أن لا تنطفئ هذه الشمعة

 

 

شمعة السعادة

بهذه الشموع المضيئة

تكون قد حققت السعادة في الحياة

و أتمنى لشمعتك أن تكون مشتعلة ومضيئة للأبد

وأن لا تطفئ حتى بعد

الفراق عن الدنيا وتجدها

مضاءة حتى في آخرتك ,,,

 Faj Jadide

كراتان بالبطاطس والدجاج

كراتان بالبطاطس والدجاج

نصلق بطاطس وتطحن

مع إضافة ملح وقليل من الزبدة

وقليل من الجبن الأحمر المبشور

 وتوضع في آنية مدهونة بالزبدة

ويصب عليها خليط الدجاج

مقطع قطع صغيرة ومشرمل

 بالملح والخل والكمون والابزار

 والزنجبيل والهريسة وزيت الاركان

ومشحر مع البصل الأخضر

 تم نضيف الجبن المبشور

ويوضع في الفرن 15 دقيقة

طورطات الفواكه

طورطات الفواكه

وصفة طورطة الفواكه:

 العجين :

  3 صفار بيض وكأس سكر حبيبات وكاس زيت 

 وقبصة ملح مبشور الحامض ومباشرة البرتقال

  للتنسيم :1 خميرة الحلوة 7 ع ودقيق لجمع الخليط .

 تسرح في مول مدخنة ومرشوش بالدقيق 

 وتوضع في الفرن من 18 ال 20 دقيقة 

 ناخذ مقدار كاسين عصير برتقال

  ملعقتين سكر وملعقتين من بودرة الكريم باتسييير 

 توضع فوق النار حتى تعقد وتصب على الحلوة 

 عندما تنضج وفوقها توضع فواكه حسب الرغبة 

 وتزين بمورانغ اي أبيض البيض 

 المخلوق مع سكر وقبصة ملح

حلوى اقتصادية تقليدية

حلوى اقتصادية تقليدية

 المقادير :

4 بيضات 

 
280غ سكر 

 
كاس متوسط زيت 

 
مبشور ليمونة صفراء 

 
ملعقة ص فانيلا 

 
كيس من خميرة الحلوى

الفرينة حسب الحاجة 

 
للتزين :حبة بيض مخفوقة، لوز افيلي

 اولا ناخذ قصعة نضع فيها البيض والسكر
ونخفق جيدا بالفوي
+الزيت ومبشور الليمون +الفانيلا +الفرينة المغربلة
وخميرة الحلوى حتى نتحصل على عجينة طرية.

نذرذر الفرينة في مكان العمل

 ونفتحها بالحلال على سمك متوسط

 ثم نقطع اشكال لي تحبوها ونضعها في سنية 

تكون مدهونة بالزيت او فيها ورق الطهي

ثم نطلي سطحها بحبة بيض مخفوقة 

ونضع لوز افيلي نلسقه من الفوق .

 ندخلها في فرن 180درجة تتحمر من الاسفل ومن الاعلى حتى تكسب لونها الذهبي .

بالصحة والراحة

حرشة بعصير الكلمنتين او اليوسفي

حرشة بعصير الكلمنتين او اليوسفي

الوصفة:
كأس سكر حبيبات
1 علبة ياغورت بدون سكر
شوية ملح
بيضة واحدة
500غ سميد رقيق
2 خمارات حلويات
كأس مخلط زيت وزبدة دعائية.
عصير الكلمتين
قشور الليمون او الفانيلا للتصميم

الطريقة :
تخلط جميع العناصر ويتم إضافة العصير شيئا فشيئا تقريبا كاسين كبيرين ناخذ مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميد بصل فيه الخليط وتوضع في فرن مسخن مسبقا لمدة 35 إلى 40 د على 180درجة

رولي الدجاج محشو بالخضر

رولي الدجاج محشو بالخضر

الوصفة :
دجاجة من وزن 2 كلغ منزوع منها العظام
 ومقابلة بملح وابزار سكنجبير وخرقوم بلدي وعصير حامض بلدي

 الحشوة :
بصلة بيضياء مقطعة رقيقة ومشحرة في قليل من الزيت مع إضافة ملح
جزرة كبيرة محكوكة ومشحرة في قليل من الزبدة
2 قرع اخضر مشحر كالجزر
نخلط جميع الخضر ونضيف ثوم وابزار وخرقوم سكنجبير وقطع حامض مصير وشوية قسبر ومعدنوس

 تملأ بها الدجاجة وتجعل على شكل رولي

يشحر الروبي في آنية بها زيت وزبدة ثم يوضع في آنية أخري بها بصلة مقطعة أطراف حامض

والعظام المنزوعة تتبل بنفس توابل الرولي ونضيف نصف كأس صغير ماء ويغطى بورق المطبخ

وورق الالمنيوم وتوضع في الفرن من ساعة وربع إلى ساعة ونصف .ملحوظة يمكن إضافة حبات

من البطاطس الصغيرة في جوانب الرولي

 بالصحة والراحة