اتمنى ان تعجبكم دجاحتي العجيبة Fati Aqbal

اتمنى ان تعجبكم دجاحتي العجيبة Fati Aqbal 

 الوصفة :


 دجاجة من وزن 2 كلغ منزوعة العظام مشرملة بالابزار والملح

وسكنجبير وخرقوم وثوم غبرة وعصير حامض وشويييية كمون

  الحشوة :

الشعرية الصينية مرطبة

بصل مشحر في زيت الزيتون مع ملح

فطر مشحر بنفس للطريقة

قيبر ومعدنوس وثوم مشحرين بنفس الطريقة

وحامض مصير مقطع رقيق .وكبدة الدجاجة مشحرة بنفس الطريقة

 تخلط حميع المقادير مع اضافة شوية الابزار الخرقوم سكنجبير

 وشويييية كمون وقليل من الهريسة ونعمرو الدجاجة بالحشو

وتخيط وتوضع في انية بها العظام وقليل من البصل وزيت

الزيتون والملح والابزار

توضع في فرن 240 درجة لمدة 20 دقيقة ثم نخفظها الى 200 درجة لمدة 30الى 40 دقيقة .

 وبالصحححة

                     Fati Aqbal