dimanche 27 mai 2018

الاخت Fati Aqbal وكعادتها اليوم سوف تقدم لكم ملاوي معمرين

ملاوي معمرين

 الوصفة:
العجين:2 زلايف دقيق فورص
1زلافة دقيق فينو
ملح
ملعقة صغيرة سكر حبيبات
ملعقة كبيرة زبدة على حرارة المطبخ
نصف ملعقة صغيرة خمارة الزا
تبسس بالزبدة وتجمع بالماء الدافئ وتدلك جيدا ونجعلها كويرات صغيرة.
 الحشو :
بصلة كبيرة مشحرة في زيت الزيتون نضيف لها فلفلة خضراء وجزرة كبيرة محكوكة و2 كرعات صغار محكوكين .قسبر ومعدنوس مقطع ثم الملح الابزار الهريسة والكمون في الاخير نضيف مخ مصلوق ومقطع وفي الاخير نضيف زيتون اسود مقطع .

تدهن المحينشات باصفر البيض مخلط مع شوية صوص صوجا ونرش فوقها فروماج محكوك 
 بالصحة والراحة

vendredi 25 mai 2018

الاخت Fati Aqbal تقدم لكم مخيمرات بشكل جديد ومتعددي الاستعمالات

  مخيمرات بشكل جديد ومتعددي الاستعمالات

 العجين:
 2 زلايف دقيق فورص

 2 زلايف دقيق قمح

 ملعقة كبيرة سكر سنيدة

 ملح حسب الحاجة

 وخميرة العجين 

 يمكن ملاها باي حشو:

1.تدهن بالفروماج وتملا بقكعة خي ودائرة طماطم وشوية المخ مشحر مع زيت والملح والكمون وشوية ثوم 

2.تدهن بالمايونيز وتملا بقطع دجاج وخضر مشحرة وشوية الكورنيشون .

3.تدهن بصوص الطماطم وتملا بشوية الكبدة بالشرمولة.

4. تدهن بالموطارد وتحشى قطعة طماطم وبيضة بوشي وحبات زيتون اسود

يمكن ان تقسم على2 وتجعل منها بيتزات صغار 

والجميل ان تدهن بالزبدة المذوبة والعسل الحر وتقدم مع الشاي الساخن

 بالصحة والراحة

mercredi 23 mai 2018

اليوم تقدم ليكم Fati Aqbal رغيفات بورقة البسطيلة

اليوم تقدم ليكم Fati Aqbal رغيفات بورقة البسطيلة

 الوصفة:

اوراق البسطيلة
 
الحشوة:

في مقلاة بها خليط زيت نباتية وزيت زيتون نشحر صدر الدجاج مع بصلة متوسطة وملح ونضيف الابزار والزنجبيل الطري والخرقوم البلدي وحامض مصير وشوية الهريسة عصير الحامض تشحر حتى تنشف من الماء


 الطريقة

 نعملو الحشوة داخل الورقة ونطويها بحال المسمنة

بالصحة والراحة 

lundi 21 mai 2018

اهم النصائح حول كيف يكون منزلك نظيف ومرتب

اهم النصائح حول كيف يكون منزلك نظيف ومرتب

 



كل سيدة تحلم ببيت نظيف منظم مرتب غاية في الشياكة ولكن لكي تصل لهدفها فاولا على سيدة المنزل اتباع عدة خطوات منها:

 

اولا:كيف تقوم بتنظيف المنزل اولا باول وان تهتم بتعطير المنزل واعطاءه لمسات جميله تضفي على المنزل مظهر جمالي أنيق؟

ثانيا:كيفية ترتيب المنزل وكيفية وضع كل جزء بالمكان الملائم والمناسب للمنزل؟

ثالث:كيفية الاهتمام والعناية بكل حجرة من حجرات المنزل على حدى بما يناسب ويلائم كل فرد يعيش داخل أسرتك سيدتي؟

رابعا:كيفيه الاهتمام والاعتناء بالحمامات كي يكون نظيفا بكل الاوقات و معطر ومنظف؟  وغيرها من الأساليب





يمكنك الان سيدتى التعرف على اجابات هذه الاسئلة


عليكي سيدتي الحرص دائما على تنظيف المنزل والاهتمام بكل جزء به فعليك التخلص اولا بأول من القمامة ولا يجوز تركها بالمنزل تنظيف سلة النفايات و غسلها بالماء والصابون وتنظيفها وتعقيمها وتعطيرها حتى لاتنتشر البكتريا والجراثيم داخل المنزل ولا تنتشر الروائح الكريهة داخل المنزل.



داخل منزلك سيدتي مكون من أجزاء وقطع فلابد م تنظيف جميعها فمن قطع المنزل السجاد والموكيت فيجب معرفة كيفية تنظيفه والاعتناء بهم جيدا مع الحفاظ عليهم


فتحتاجي سيدتي الى الماء الوفير والى مساحيق التنظيف للغسيل ومعطر السجاد وتقوم السيدة عن طريق استخدام فرشاة التنظيف بعد مزج المساحيق بغسل السجاد مستخدمة فرشات التنظيف المخصصة للتنظيف وبهذا سيدتي تكوني قمتي بعملية تنظيف السجاد وتخلصت من اي اوساخ علقت به.





يوجد بداخل المنزل ايضا من المفروشات هناك الستائر فعليك سيدتي ايضا الاعتناء بهما جيدا في الستائر تعتبر من أكثر القطع التي تعطي منزلك منظر غاية في الشياكة


فغسلهما يكون بعد تجميعهم من الحائط وجمعهم وغسل كل واحده منهم على حدا باستخدام الماء ومساحيق التنظيف والمعطر الخاص بالستائر لكي تتخلصي من أي أتربة


واوساخ قد علقت بهما ثم تعليقهم مرة اخرى.


يوجد ايضا بداخل المنزل التحف وادوات تزيين المنزل والمفارش فعليك جمعهم ومسحهم بمساحيق تنظيفهم المساحيق المخصصة لهم

كي تزيلي الاتربه والاوساخ وتعطيهم منظر لامع وبراق ونحافظ على منظرهم الانيق.


يوجد ايضا الحوائط والابواب والشبابيك فيجب مسحه وتنظيفه وتلميعهم جيدا حتى يظهر المنزل بمظهر لامع ونظيف.




الأثاث ايضا من اهم القطع المتواجدة داخل منزلك سيدتي فعليك دائما الاهتمام به والحفاظ عليه من اي تجريح او اتربه تعلق به فهناك مساحيق التنظيف وازاله البقع والتعطير

 والتلميع يجب استخدامه للاثاث للحفاظ عليه من اي اوساخ والحفاظ على بالوانه الناصعة البراقه التي تعطي مظهر الأناقة لبيتك.

Fajr Jadide

بروشات بالدجاج

🌹من وصفات الاخت  Oum Adam  مساء الخير علي الجميع وصح فطوركم 🌹
 بروشات بالدجاج نقدمها لكم 
المقاديره هي :

1كغ من قطع الدجاج
حبة فلفلة حمراء وخضراء مغسولة ومقطعة مربعات
حبة بصل مقطعة كذلك
التوابل:،ملح،حرور،سكين جبير،كركم،فلفل عكري
ملعقة ص من موتارد ،ملعقة صغيرة زيت 

اولا نغسل قطع الدجاج مع قطرات من الخل ثم ناخدوا اناء نضع فيه الدجاج مع التوابل والزيت والموتارد نخلط الكل ونخليه يتشرب لمدة نصف ساعة .
نقطع البصل والفلفلة الى مربعات متساوية ونرشها بالملح ،ناخذ عيدان خشبية نضع اولا قطعة الدجاج والبصل والفلفلة ونعيدها عدة مرات .
ناخذ طنيجرة كبيرة فيها غطاء نضع البروشات وعلى نار هادئة نطهي ومرة على مرة نقلب ضروري يطيب من جميع الجهات .

هذا الطبق من الاحسن يكون مرفق بحريرة او صلصة حمراء بالزعتر وياكل ساخن .
ملاحظة: مقلاة فيها غطاء حتى ينضج الدجاج ويبقى طري .

شهية طيبة للجميع .

dimanche 20 mai 2018

معقودة معمرة

معقودة معمرة من وصفات الاخت Fati Aqbal

الوصفة :
بطاطس مسلوقة بقشرتها لكي نحتفظ بنشاها
 تمعس بفورشيط مع ملح وشوية زبدة وابزار وفروماج مثلث وفروماج احمر محكوك .
تجعل كويرات وتملا ب:
خليط مكون من :
بصل مشحر في زيت وشوية كفتة وملح وابزار وثوم غبرة وشوية خرقوم بلدي وشوية هريسة ومطيشة مقطعة رقيقة .نشحر الكل جيدا .وتملت به كويرات البطاطس مع قليل من الروماج اللي في المتناول تجمع جيدا وتوضع في دقيق الفينو 
وتطبخ في مقلاة غير لاصقة او في الفرن على شكل مخيمرات
 بالصحة والراحة

vendredi 18 mai 2018

تحلية او ديسير راقي يحضر في دقائق و بيتزا فردية بدقيق الشعير او الزرع

تحلية او ديسير راقي يحضر في دقائق و بيتزا فردية بدقيق الشعير او الزرع




تحلية او ديسير راقي يحضر في دقايق ينفع كثيرا في رمضان و بيتزا فردية هذه المرة بدقيق الشعير او الزرع
تحلية او ديسير راقي و رائع يغني المائدة الرمضانية مع بيتزا راقية بدقيق الشعير او الزرع و يمكن استبداله بالفينو



عرض المعطيات

*محتويات تحلية او ديسير راقي
*مكونات بيتزا بدقيق الشعير او الزرع
*طريقة تحلية او ديسير راقي
*طريقة بيتزا بدقيق الشعير او الزرع

محتويات تحلية او ديسير راقي

الطبقة 1


نصف لتر عصير البرتقال
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
1 فلون فاني

الطبقة 2

نصف لتر حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
1 فلون نشا
1 ياغورت كريمي

مكونات بيتزا بدقيق الشعير

دقيق الشعير
القليل من زيت الزيتون
ملح
خميرة الخبز
زعتر

الحشوة تبقى اختيارية

طريقة تحلية او ديسير لرمضان

تحضر اولا الطبقة الاولى بحيث ناخذ كسرول و يوضع فيها نصف لتر عصير البرتقال مع السكر و النشا و الفلون
يوضع الخليط على النار حتى الغليان مع التحريك المستمر
يصب الخليط في كؤوس و هي مائلة و ندخلها الثلاجة و نحضر الطبقة 2

في كسرول يوضع الحليب و السكر و النشا و الفلون و الفاني حتى الغليان
يزال الخليط من على النار و يضاف له الياغورت كريمي و يحرك الخليط جيدا
يصب الخليط على خليط الطبقة 1 بعد ان يتماسك الخليط الاول و ترجع الى الثلاجة

طريقة بيتزا بدقيق الشعير

تعجن العجين بخلط كل المكونات و تحضر الحشوة حسب الاختيار
تبسط العجين و تقطع لدوائر و تعمل ثقوب بالفورشيط و توضع الحشوة و الجبن من فوق و تدخل الفرن


بالصحة والراحة
Fajr Jadide

samedi 12 mai 2018

بليغات بالزنجلان

 بليغات بالزنجلان من وصفات الاخت Fati Aqbal

 الوصفة:
 
250غ زنجلان مصهد شوية


250غ دقيق فورص

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون

نصف ملعقة صغيرة خمارة الحلوى
نصف افر بيضة

قبصة ملح

ملعقة صغيرة خل

2 معالق كبار ماء الزهر

ملعقة صغيرة سكر حبيبات


الطريقة

تجمع جميع المقادير بالماء البارد وتجعل على شكل كويرات

تسرح بالمدلك وناخذ طابع دائري

ونشكل مثل الصورة .

وتقلى في الزيت وتطفى في العسل بارد



 بالصحة والراحة من مطبخ اختكم فاطمة اقبال

mercredi 2 mai 2018

من وصفات الاخت Fati Aqbal البادنجان المعمر

من وصفات الاخت  Fati Aqbal  البادنجان المعمر

 المقادير  :

 4 بادنجانات صغار تفتح بسكين من جهة 1وترش بالملح وتترك فترة تم يتم اخراج الماء منها وتقلى في زيت غزير

في مقلاة بها قليل من الزيت نسدشحر بصلة متوسطة ونضيف لها 250غ كفتة لحم بقري مع اضافة الملح الابزار الخرقوم الكمون والفلفل الحار .قسبر ومعدنوس ونخلط الكل ثم نضيف 1طماطم كبيرة مقطعة مربعات وقليل من الطماطم المعلبة ونترك الخليط يعقد ونزيله

في طاوة نضع صوص الطماطم وناخذ كل بادنجانة ونفتحها ونملاها بخليط الكفتة ونضه ويطها قطعة جبن من اختياركم

توضع الطاوة في الفرن مدة 15الى 20 د وتزين بحبات من الزيتون
وبالصحة والعافية