معقودة معمرة

معقودة معمرة من وصفات الاخت Fati Aqbal

الوصفة :
بطاطس مسلوقة بقشرتها لكي نحتفظ بنشاها
 تمعس بفورشيط مع ملح وشوية زبدة وابزار وفروماج مثلث وفروماج احمر محكوك .

تجعل كويرات وتملا ب:
خليط مكون من :
بصل مشحر في زيت وشوية كفتة وملح وابزار وثوم غبرة وشوية خرقوم بلدي وشوية هريسة ومطيشة مقطعة رقيقة .نشحر الكل جيدا .وتملت به كويرات البطاطس مع قليل من الروماج اللي في المتناول تجمع جيدا وتوضع في دقيق الفينو 

وتطبخ في مقلاة غير لاصقة او في الفرن على شكل مخيمرات

 بالصحة والراحة