بليغات بالزنجلان

 بليغات بالزنجلان من وصفات الاخت Fati Aqbal

 الوصفة:

 
250غ زنجلان مصهد شوية

250غ دقيق فورص

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون

نصف ملعقة صغيرة خمارة الحلوى
نصف افر بيضة

قبصة ملح

ملعقة صغيرة خل

2 معالق كبار ماء الزهر

ملعقة صغيرة سكر حبيبات

الطريقة

تجمع جميع المقادير بالماء البارد وتجعل على شكل كويرات

تسرح بالمدلك وناخذ طابع دائري

ونشكل مثل الصورة .

وتقلى في الزيت وتطفى في العسل بارد

 بالصحة والراحة من مطبخ اختكم فاطمة اقبال