🌹من وصفات الاخت Oum Adam مساء الخير علي الجميع وصح فطوركم 🌹
بروشات بالدجاج نقدمها لكم
المقاديره هي :
1كغ من قطع الدجاج
حبة فلفلة حمراء وخضراء مغسولة ومقطعة مربعات
حبة بصل مقطعة كذلك
التوابل:،ملح،حرور،سكين جبير،كركم،فلفل عكري
ملعقة ص من موتارد ،ملعقة صغيرة زيت
اولا نغسل قطع الدجاج مع قطرات من الخل ثم ناخدوا اناء نضع فيه الدجاج مع التوابل والزيت والموتارد نخلط الكل ونخليه يتشرب لمدة نصف ساعة .
نقطع البصل والفلفلة الى مربعات متساوية ونرشها بالملح ،ناخذ عيدان خشبية نضع اولا قطعة الدجاج والبصل والفلفلة ونعيدها عدة مرات .
ناخذ طنيجرة كبيرة فيها غطاء نضع البروشات وعلى نار هادئة نطهي ومرة على مرة نقلب ضروري يطيب من جميع الجهات .
هذا الطبق من الاحسن يكون مرفق بحريرة او صلصة حمراء بالزعتر وياكل ساخن .
ملاحظة: مقلاة فيها غطاء حتى ينضج الدجاج ويبقى طري .
شهية طيبة للجميع .
1كغ من قطع الدجاج
حبة فلفلة حمراء وخضراء مغسولة ومقطعة مربعات
حبة بصل مقطعة كذلك
التوابل:،ملح،حرور،سكين جبير،كركم،فلفل عكري
ملعقة ص من موتارد ،ملعقة صغيرة زيت
ناخذ طنيجرة كبيرة فيها غطاء نضع البروشات وعلى نار هادئة نطهي ومرة على مرة نقلب ضروري يطيب من جميع الجهات .
ملاحظة: مقلاة فيها غطاء حتى ينضج الدجاج ويبقى طري .
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire