لاصوص ديال قشور وبذور الطماطم
ناخذ قشور وبذور الطماطم ونضعها في كاسرول فوق نار مع نصف كأس صغير ماء وتترك حتى تغلى جيدا ترفع من على النار
وتطحن وتصفى .
يمكن استعمالها في وصفات مثل: الحريرة .الصوبة. صوص لكفتة اللحم او السردين او تضاف لمرق الكسكس او بداز او التشيشة كما يمكن أن تضاف لها الثوم والبصل اليابس والملح والابزار والزعتر وزيت الزيتون وتطهير مرة أخرى فوق النار حتى تعقد وتستعمل لأنواع البيتزا
وتطحن وتصفى .
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire