كراتان الكوسا

وصفة كراتان الكوسا :

ناخذ بصلة نشرحها في شوية زيت وزبدة وملح ونضيف لها الكوسا محكومة في الحكاكة الغليضة جهد 4 كبار وتشحر .
في آنية أخرى ناخذ 4 بيضات ونصف كأس إلى كأس حليب ملح ابزار وشوية بارموزان محكوك ونضرب مزيان نصيف خليط الكوسا إلى البيض والحليب وتوضع في بلاطو مدهون والي الفرن من 15 إلى 20 دقيقة بعد الطبخ يرش فوقه فروماج ويعاد الفرن يتحمر
كراتان الكورجيت بالفرماج